今天要向大家介紹的是美式巧克力豆豆燕麥軟餅乾🍪。好的，首先呢，這不是一款幫助瘦身的燕麥甜點，但他絕對是一份健康美味的餅乾， 我喜歡裡面微微的肉桂香氣加上巧克力塊，是一份不過於甜膩，很有層次的簡易點心。
麥片是從早餐吃麥片的網站上挑選有嚼勁的種類，我是用verival費里歐的有機多穀物亞麻子燕麥片，裡面有芝麻、葵花籽、亞麻籽，直接做成燕麥餅乾很豐富也很方便。
巧克力除了可以在烘焙材料店買耐烤水滴巧克力之外，我其實建議大家可以使用高級的調溫巧克力鈕扣，除了口感更入口即化之外，也比較健康，畢竟巧克力本來就是會融化的東西，要加工成耐烤的狀態一定得添加其他奇怪的成分。
總而言之，這份食譜非常容易製作，如果不習慣軟餅乾的人，也可以將中筋麵粉改成低筋麵粉，做成酥脆的口感喔！
食譜如下：
110克室溫奶油
100克二砂
50克紅糖
50克白砂糖
1茶匙香草精
90克燕麥片
90克中筋麵粉
1/2茶匙肉桂
1/2茶匙小蘇打粉
一小撮鹽巴
巧克力豆豆適量
步驟1、將奶油以及砂糖用電動攪拌器拌至蓬鬆泛白。
步驟2、加入雞蛋、香草精拌勻。
步驟3、將粉類混合均勻後加入步驟2混合拌勻。
步驟4、加入燕麥以及巧克力豆豆拌勻，麵團揉成球狀冰冰箱至少1個小時讓他定型，等到要烤的時候再把它壓扁入烤箱～
#烤箱預熱175度，烤到香氣飄出來，餅乾上色即可～約10分鐘。
麥片購買：http://bit.ly/24fTXWc
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